Uzun bir aradan sonra tekrar tariflerimle sizlerleyim :) Çocuklarımın okula başlaması nedeniyle tariflere biraz ara vermek zorunda kaldım. Ama bundan sonra elimden geldiğince daha sık tarif eklemeye çalışacağım :)
Malzemeler:
- 1 kg. dana ciğeri
- 1 kg. patates
- kızartmak için sıvıyağ
- un ve tuz
- süslemek için soğan ve sumak
Yapılışı:
1. Patatesler küçük zar şeklinde doğranır.
2. Kızgın yağa atılarak kızartılır.
3. Ciğerin zarı çıkartılarak küçük doğranır ve unun içine alınır.
4. Fazla unu silkelenir ve kızgın yağa atılarak kızartılır.
5. Kağıt havlu üzerine alınan ciğerler kızartılan patateslerle karıştırılır.
NOT: Sumakla karıştırılan soğan ve pilav eşliğinde servis edilmesi önerilir.
Afiyet Olsun :)
Ohh bee olsada yesek şimdi gece gece canım çekti :))
YanıtlaSil